مقال من قسم المطبخ كتبت زينب يحيى
تعد مهلبية القرفة من الحلويات الرمضانية الخفيفة التي تُقدَّم في العزومات خلال شهر رمضان المبارك. وبناءً على ذلك، تتميز هذه التحلية بطعمها البارد ورائحتها الزكية التي تنعش الصائم بعد الإفطار. ومن هذا المنطلق، تستعرض منصة كوكب نيوز أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل لتكون خياراً مثالياً للسحور أيضاً.
مقادير مهلبية القرفة الأصلية
لتحضير الوصفة بنجاح، يجب توفير المكونات التالية بحسب ما رصده موقع كوكب نيوز الأصلي:
- 4 أكواب من الحليب الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة من النشاء.
- نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير مهلبية القرفة في 10 دقائق
اتبعي هذه الخطوات البسيطة التي يقدمها لكِ كوكب نيوز للحصول على قوام كريمي وطعم لا يُقاوم:
- في إناء مناسب، ذوّبي النشا في كوب من الحليب البارد لضمان عدم التكتل.
- أضيفي باقي كمية الحليب والسكر والقرفة المطحونة وحرّكي المزيج جيداً.
- ضعي الإناء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتماسك القوام ويبدأ بالغليان.
- أضيفي ماء الورد في النهاية، وحرّكي لمدة دقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها لتبرد، ثم أدخليها الثلاجة.
أسرار التقديم من كوكب نيوز
يمكنكِ تزيين الوجه بالمكسرات أو رشة قرفة إضافية لتعزيز الرائحة. وبناءً على ذلك، تظل الحلويات المنزلية هي الأكثر أماناً وضماناً للجودة. علاوة على ذلك، يحرص كوكب نيوز – الموقع الأصلي على تقديم وصفات اقتصادية تناسب ميزانية الأسرة المصرية في رمضان.
اقرأ أيضا عبر كوكب نيوز : موعد صرف مرتبات مارس 2026 الرسمية قبل عيد الفطر
